推荐百吃不厌的几道家常菜，美味可口又好吃，学会试试吧

导语:推荐百吃不厌的几道家常菜，美味可口又好吃，学会试试吧

大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！

椒油滑子菇海参

原料：

滑子菇150克，发好的海参2只，鲜花椒3克。

调料：

上汤150克，盐5克，鸡粉2克，蚝油2克，橄榄油250克。

做法：

1、海参片片儿；将滑子菇、海参分别汆水，待用。

2、锅入上汤，下滑子菇、海参烧开，下调料调味，勾芡倒入纸锅中。

3、锅下橄榄油，烧至五成热时下鲜花椒炸香，起锅浇进纸锅内即可。

香芹炒牛肚

材料： 熟牛肚、芹菜、红辣椒、生姜、大蒜、油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花

做法

1.牛肚丝切丝，辣椒、生姜、大蒜切好备用。

2.锅里烧油，放入生姜、大蒜爆香。

3.放牛肚丝翻炒均匀。

4.然后放白糖、白胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。

5.放入辣椒翻炒出辣味后，放入芹菜梗，倒一点啤酒。

6.加盐炒至断生后，撒葱花、鸡精翻炒均匀即可。

香椿拌鱼片

材料：鲜香椿芽100克，金针菇150克，净草鱼肉300克，盐2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，淀粉15克，野山椒碎5克，蛋清1个，自制料汁50克，色拉油50克。

自制料汁：将2克盐、2克味精、2克白糖、2克鸡精、5克料酒、5克姜汁、15克生抽、15克香醋搅拌均匀即可。

做法：

1.香椿芽汆水切碎备用，鱼肉片成薄片用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用。

2.金针菇汆水后装盘，鱼片余熟放在金针菇上浇入自制料汁，撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎淋上六成热色拉油即可。

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。

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